-
humanitaarteaduste ja kunstide valdkondJakobi 2, r 116-121, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJakobi 2, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJakobi 2, IV korrus, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJakobi 2, III korrus, ruumid 302-337, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 16, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 18, 50090 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTLossi 3, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTPosti 1, 71004 Viljandi linn, Viljandimaa ESTJakobi 2, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJakobi 2, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTsotsiaalteaduste valdkondLossi 36, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJakobi 5, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTLossi 36, ruum 301, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNarva mnt 18, 51009 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNäituse 2, 50409 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNäituse 20 - 118, 50409 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTLossi 36, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRaekoja plats 2, 20307 Narva linn, Ida-Virumaa ESTRingi 35, 80012 Pärnu linn, Pärnu linn, Pärnumaa ESTLossi 36, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTLossi 36, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTmeditsiiniteaduste valdkondRavila 19, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTBiomeedikum, Ravila 19, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNooruse 1, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTL. Puusepa 1a, 50406 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTL. Puusepa 8, 50406 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRavila 19, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTUjula 4, 51008 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRavila, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRavila 19, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTloodus- ja täppisteaduste valdkondVanemuise 46 - 208, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNarva mnt 18, 51009 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTMäealuse 14, 12618 Tallinn, Harjumaa ESTRavila 14a, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNarva mnt 18, 51009 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRiia 23, 23b - 134, 51010 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTObservatooriumi 1, 61602 Tõravere alevik, Nõo vald, Tartumaa ESTNooruse 1, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTJ. Liivi tn 2, 50409 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNooruse 1, 50411 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTRiia 23b/2, 51010 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTVanemuise 46, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTVanemuise 46, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTrektori tegevusvaldkondÜlikooli 18, 50090 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTõppeprorektori tegevusvaldkondUppsala 10, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 18b, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 18a (III korrus), 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTteadusprorektori tegevusvaldkondW. Struve 1, 50091 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTkantsleri tegevusvaldkondUppsala 10, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 18, ruumid 102, 104, 209, 210, 50090 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 18A (III korrus), 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTfinantsjuhi tegevusvaldkondJakobi 4, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTÜlikooli 17, 51005 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTarendusprorektori tegevusvaldkondÜlikooli 18, ruum 305, 50090 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTLossi 25, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTVanemuise 46, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTNarva mnt 18, 51009 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa ESTakadeemilise sekretäri tegevusvaldkondUppsala 6, Lossi 36, 51003 Tartu linn, Tartu linn, Tartumaa EST
Mikrokraadiprogramm „Toit ja disain“ tõi kokku toiduvaldkonna tegijad
Sel nädalal alustas Tallinnas õppetööd mikrokraadiprogramm „Toit ja disain“, mis ühendab teaduspõhise toidutehnoloogia ja disaini mõtteviisi. Programm on loodud kolme ülikooli koostöös: Tartu Ülikooli Pärnu kolledž, Tallinna Ülikool ja TalTech.
Mikrokraadiprogramm on suunatud toiduvaldkonna tegijatele, kes arendavad menüüsid, tooteid või teenuseid ning soovivad oma töös kasutada rohkem teadmist ja teadlikku disainimist. Õppetöö toimub kahepäevase tsükliõppena kaks korda kuus ning õpingud toimuvad eri ülikoolides. Mikrokraadiprogrammi rahastatakse Euroopa Sotsiaalfondi tegevuse „Täiskasvanuhariduse arendamine ja mitteformaalsete õppimisvõimaluste pakkumine“ (ESF VÕTI) raames, mistõttu on õpe osalejatele tasuta.
Toit kui terviklik kogemus
Programmi TÜ Pärnu kolledži poolse eestvedaja Anne Roosipõllu sõnul on mikrokraadiprogrammi suurim väärtus see, et õppija oskab pärast lõpetamist vaadata toitu tervikliku kogemuse ja teadlikult disainitud tootena.
Õppes seotakse toidukeemia praktilise arusaamaga sellest, mis toiduga toimub kuumutamisel, jahutamisel, fermenteerimisel ja koostisosade kombineerimisel, ning kuidas sellest sünnib terviklik väärtuspakkumine.
Õppijad on erineva tausta ja kogemusega
Programmi õppijate seas on nii toidutootjaid, peakokki ja suurköökide kokki kui ka toitlustusettevõtete omanikke ja toidukoolitajaid. Ühine on soov saada uusi ideid ja tööriistu, mida saab kasutada toodete arendamisel ja professionaalses arengus. Mitmekesine rühm loob õpikeskkonna, kus kogemuste vahetus on programmi loomulik osa.
Loe veel sarnaseid uudiseid
